Cartojal 75cl – Vino dulce Natural D.O. – Málaga
Tipo de uva: Moscatel de Alejandría o de Málaga y Moscatel Morisco.
Descripción
| Marca | Cartojal |
| Designación de variedad | Moscatel de Alejandría o de Málaga y Moscatel Morisco |
| Cosecha | 2019 |
| Región de producción | Málaga, Andalucía |
| Volumen de líquido | 75 Centilitros |
| Peso | 1.6 Kilogramos |
| Contenido de alcohol | 15% Porcentaje en volumen |
Acerca del Vino Dulce Cartojal
- Vino dulce natural elaborado según el reglamento de D.O. «Málaga» Variedad Moscatel de Alejandría o de Málaga y Moscatel Morisco. Graduación: 15% vol.
- Recogida de la uva en su punto óptimo de maduración (az. red. 268 g/l). Despalillado, extracción de aroma por maceración prefermentativa en frío, prensado en neumática. Fermentación controlada a 15º C y posterior parada de la misma por adición de alcohol rectificado de vino hasta 15% vol. y dejando aproximadamente 100 g de azúcares residuales. Características principales del producto.
- Amarillo pálido con ligeros tonos verdosos, limpio y brillante. Aromas florales con toques de miel y cítricos. Sabor de uvas frescas y un toque de ahumado. Buen equilibrio dulce-acidez.
- Servir frío: 6º – 8º C.
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